23 Sep

21:36

kurs, tårta & bio

0kommentarer
I fredags var första tillfället på ena kursen jag ska gå det här året. Det handlar om planering, bedömning och betygsättning i skolan. Kommer vara bra för mig men känns ändå lite jobbigt, har nog med jobb utan att behöva läsa extra litteratur och göra uppgifter till kursen. Första tillfället var dessutom i fredags, 13-17 i Linköping, så var hemma halv sju, inte jättekul direkt...
 
I lördags var det först födelsedagsfika hos mamma, för Alva fyllde 3 år. Nu tror ni säkert att Alva är en söt liten unge, men näpp, det är en katt. Ja, ni läste rätt. Vi åt tårta för att fira kattens födelsedag. Förstår att ni är chockade men så är det :-P
 
Då det regnade hela lördagen blev det en innedag, läste en massa, håller på med Läckbergs "Sjöjungfrun" och såg på tv. Blev dock en superb middag måste jag säga. Stekte nötkött, var fortfarande rött i mitten, lade på pesto som jag gjorde på soltorkad tomat, vitlök, örter och citron, till det blev det frästa minimorötter med spenat, potatisgratäng samt en rejält glas rött vin (eller kanske två). Mumselimums! Strax efter kom dessutom lillebror på besök så vi såg film (läs sov i soffa/fåtölj) ihop.
 
Idag söndag har det bara regnat lite, men varit ganska mörkt och kallt. Hösten har verkligen slagit till. Efter att lillebror åkt hem blev det fika hos momor och morfar och sedan handel. Klockan tre gick mamma och jag på bio, "Madagaskar 3". Hehe, vi älskar tecknat!
 
Ja, det var min helg. Varit ganska bra men varit väldigt trött, och är fortfarande trots att jag sovit ordentligt. Tänker därför ge upp nu och gå och lägga mig. Hoppas ni haft en bra helg och att ni nu kommer få en bra vecka.
kram & godnatt
 
Mat
Kommentera

29 Aug

21:15

Stockholm

0kommentarer
I helgen blev det en tripp till huvudstaden ihop med syskonen och mamma2. Vi åkte tåg och var där på fm på lördagen. Det blev lunch, lite shopping, vila, middag, promenad, underbar hotellfrukost, shopping och så tåget hem ihop med boken. Var bara borta två dagar men det räckte, var en härlig helg med syskonen, roligt då vi inte gör så mycket tillsammans.
 
Lunch på lördagen intogs på café Bellman och för mig blev det en club sandwich.
 
Lammkotletter och potatisgratäng på en BBQ och steakhouse restaurang.
 
Hotellet var helt okej, det bästa var vinterträdgården där vi fick vår frukost. Jättefin innegård under glastak i mitten av hotellet.



Skönt med små minisemestrar ibland :-D
Nu är det dags att göra matsäck och packa väskan inför skolans vandring imorgon.
godnatt
 
 
 
 
 
 
 
Mat
Kommentera

29 Jul

23:57

Lite sommarbilder

0kommentarer
Vet inte riktigt vad jag ska säga men har lite sommarbilder att visa er.
 
Vi åkte till Vråka en dag, mysigt litet fik med massa olika kaffekoppar och mycket gott bröd. Samt besökte glashyttan där, min gamla bildlärares och musiklärares dotter har det, gör skålar glas mm av gamla glasflaskor och liknande. Jättefina grejer. Jag åt en vit chokladkladdkaka m blåbärsgrädde, ojoj vad gott =)
 
 
 
 
                                                  Utsikten från bryggan i Näs är inte helt fel.
Älskar att vattnet är så klart!
 
Imorgon ska jag ut på äventyr så nu säger jag godnatt och önskar er en bra vecka!
Mat
Kommentera

25 Jul

00:23

- Kristina -

0kommentarer
Både mamma och jag heter Kristina som mellannamn. 24/7 har vi namnsdag. Detta "firade" vi igår med ett litet kafferep. Mormor, morfar, moster, mamma, hennes man, hans mamma, hans dotter med pojkvän och jag åt denna tårta som jag gjorde, eller mer ärligt, lade ihop. Köpte bottnar men gjorde i alla fall egen limekräm att ha emellan :-P Förresten, servisen är mammas, lite Musse-tokig!
 
Lagren består av: limekräm - drottningsylt - limekräm+jordgubbar - grädde+choklad och allt toppat med grädde och jordgubbar. Den blev jättehög men ganska god faktiskt! Lite nöjd att jag hade flera tupperware saker som jag fick använda också, en ny lång degskrapa (perfekt att breda ut lagren med) och min lilla spritsboll. Nöjd =)
 
  
Mat
Kommentera

23 Jun

14:29

Midsommar

0kommentarer
Kommit och gått som en vind har den gjort. Alltid så mycket styr och planering inför den men sen försvinner dagen snabbt. Som vanligt var närmsta släkten hos mamma och firade.
 
Först åt vi sill och potatis, i år gjorde jag krämig ört- o vitlökssill som blev mycket lyckad (creme fraiche, sill, vitlöksklyfta, fransk dragon, dill, persilja, svartpeppar). Till fika hade mamma gjort en sockerkaka som jag toppade med limekräm (kokade en kräm på ägg, socker och lime, sen när den var kall blandade man den med vispgrädde) och en massa jordgubbar. Jag är inte så förtjust i grädde men med limekrämen i blev den riktig mumsig faktiskt.
 
På kvällen åt vi grillat kött, potatissallad, kokta morötter i vinägrett samt två såsen, en jordgubbssalsa (mango, jordgubbar, rödlök, chili mm) och en kall bbq (ketchup, hp sås mm). Fick inspiration till köttet ur förra buffé-tidningen. Tog högrev som jag kokade i buljong, lök, vin och vitlök i 2h. Dagen efter skar jag det i bitar och penslade med sås (ketchup, hp, soya, honung, balsamicovinäger) och grillade det snabbt innan vi åt. Allt som allt tog det typ 6h och göra allt kött (hade mycket så kokade i omgångar) men det blev väldigt mört och gott så var värt tiden, mums =)
 
                     
Nu är det dags för mig att äta och duscha för ikväll är det fest som gäller!
:-D
Mat
Kommentera

27 May

22:10

Sommaren är här!

0kommentarer
Den här helgen har det verkligen varit sommar, jättevarmt. I går blev det en tripp till en kompis för lite eftermiddags fika och prat. Sen vid 6 blev det grillning för A, L och mig. Min första för året, är ju så himla gott =)

                
fläskkarré, grillade grönsaker (majs, paprika, sparris o zucchini) samt en sås på gräddfil, oliver, vitlök o zucchini =)

Veckan som gått var inte den bästa här i livet (men å andra sidan inte den värsta heller ;P). Finns ett ord som beskriver känslan (hatar ordet och tycker det används fel och alldeles för ofta men nu stämmer det bra), kränkt! Ibland undrar man hur folk kan säga vissa saker dem säger, tänker man inte alls på vad som kommer ut från ens mun eller? Blev iaf riktigt upprörd och ledsen, men sa ingenting för helt ärligt så orkade jag inte det just då. Blev liksom paff och tänkte att nej, jag måste ha hört fel..men näpp... Jaja, hoppas kunna släppa det (tyvärr lättare sagt än gjort) och gå vidare, glömma, men nej, förlåta lär jag inte göra...

Nej nu glömmer vi det och går vidare. Dags för en ny vecka. Bara tre kvar till skolavslutning. Kommer böla ögonen ur mig då jag haft denna klass i två år, aldrig haft samma grupp så länge förut.

Sovdags, måste bara gå 500steg till, brukar bli det under tandborstning och släckning ;P
godnatt
Mat
Kommentera

07 Apr

01:32

Långfredag

0kommentarer

När jag var liten så var denna dag precis vad den låter som...lång. Man var hemma, inget var öppet, inte ens ica, dåligt med program på tvn och man gick ingenstans. Idag däremot har dagen gått ganska fort. Kl 3 skulle alla till mormor och morfar på påskmiddag, jag hade sagt att jag kunde göra förrätten så hela förmiddagen var jag upptagen med att fixa den. Sen en dusch och lite dator innan jag gick dit. Det regnade ganska mycket då så när jag kom halvvägs var jag rejält blöt, tack och lov så mötte jag moster som skjutsade mig sista biten.

Blev en trevlig eftermiddag/kväll med mormor, morfar, moster, mamma+man samt hans mamma. Det som började som regn övergick dock till snö så nu ligger det ett par centimeter snö ute, varken jag eller katten är nöjda. Trots vädret så gick jag hem från middagen, så blev i alla fall 45min promenad idag.

Har orkat vara lite kreativ sista dagarna iaf, har målat påsknaglar, gjort örhängen samt fixat förrätten till middagen. Maten blev en egenkomponerad kall majs+chili+mangosoppa med två sorters kex till, en toppad med egengjord sparriskräm+lax+svart kaviar och den andra toppad med gurka+laxsallad. Jag är nöjd iaf =) Mormor bjöd på fläskytterfilé, potatis+fänkålsgratäng med svampsås, en vinbärstarte till efterrätt och en nöttårta till kaffet (ja, promenaden behövdes).

              

               

Nej, nu är klockan mycket och jag har velat sova de sista 5timmarna :P
Hoppas ni haft en bra långfredag!
godnatt

Mat
Kommentera