Midsommar 2016
0kommentarer
Förra årets midsommar var så kall och blåsig att vi inte kunde vara ute ens. I år var det jättevarmt och vi satt ute hela dagen, lite kvavt och välan varmt men skitsamma ;-) Vi blev inte så många i år utan bara mamma, Conny, Connys mamma, moster, mormor och jag.
Vi började med sill och potatis. Jag hade gjort en sill på creme fraiche, finhackat äpple, chili och purjolök, blev otroligt god faktiskt. Vi åt även en laxröra på kallrökt lax, creme fraiche, rom, gräslök och dill, till det ett tunt knäckebröd. Sen hade vi självklart några andra sillsorter samt gräddfil också.
De andra gick till kyrkogården, som alltid på midsommarafton gör mamma en liten midsommarstång som hon ställer på Babbens grav, i år även på morfars...
Under tiden gjorde jag fikat. Chokladkakor, jordgubbar och jappfluff (hittade på nätet, grädde som man smälter ner choklad i, låter kallna och sedan vispar det som vanlig grädde). Blev sanslöst gott!
På kvällen blev det grillad flankstek, rostade grönsaker samt bearnaisesås. Blev mumsigt!
Blev en bra midsommarafton. Tror dock att vi alla kände en stor saknad efter morfar, var liksom en plats tom...
Självklart fick även Baloo en rejäl midsommarmiddag bestående av rökt lax och gräddfil.
Hoppas ni hade en riktigt bra dag! :-D
Jappfluff,
Jordgubbar,
Rostade grönsaker,
creme fraiche sill,
familjen,
flankstek,
grilla,
midsommar,
sorg,
